お腹も心もまんぷくに。

松山鯛ラーメン『万福久』が松山ロープウェイ通りにオープンしました！

古来より縁起の良い魚として日本人に親しまれてきた鯛。

万福久では、瀬戸内の新鮮な鯛に毎日感謝し、丁寧に丁寧に出汁をいただいています。

旨みの凝縮されたその出汁は、まさに縁起物の極み。

鯛のもつ前向きな活力と共にお腹いっぱいお召し上がりください。

みなさまに万福が訪れますように。

自慢の特製スープは鮮度が決め手。

当店の系列店である鯛めし専門店「丸水」「秋嘉」では、毎日新鮮な鯛を仕入れ、多くのお客さまに鯛めしとしてご提供していますが、その過程で残るのがたくさんの鯛のアラ。

この鯛のアラを最後まで有効に活用したいという思いから、万福久の鯛ラーメンは生まれました。

その日の朝に締められた鮮度抜群の鯛のアラを贅沢にスープに使うことで、雑味のないクリアな味が生まれます。

時間をかけてじっくりと取った鯛だしは、鯛の香りと旨みが濃厚ながらも、後味はスッキリ、飽きのこない美味しさです。

鯛の腹骨や中骨からとった鯛油も利用し、鯛の旨みを余すところなく引き出しています。

もちろん、スープも「かえし」も材料にこだわり、化学調味料は一切使用せず、素材から出る「うま味」のみで勝負しています。

定番の鯛ラーメンに、ミニ丼や追加トッピングを組み合わせることもできます。ミニ丼は丸水の「宇和島鯛めし」、秋嘉の「松山鯛めし」、ラーメンのスープをかけて食す「鯛のっけご飯」などをご用意。

お子さま用のキッズラーメンセットもあるので、ファミリーでもぜひご利用ください。

紅白を基調にした明るくカジュアルな雰囲気の店内には、ゆったりと広めのカウンター席が12席。

お荷物が多い方のために、カウンター下に手荷物用バスケットもご用意しています。

ご希望の場合はカウンター上にお隣との仕切りを設置でき、おひとりさまでも、お連れさまとでも、気軽にお食事をお楽しみいただけます。

愛媛・松山で、鯛の風味豊かなラーメンをぜひご賞味ください！

松山鯛ラーメン　万福久
〒790-0004 愛媛県松山市大街道3-6-4
TEL：089-931-8122
Mail：manpuku@w-harmony.jp
営業時間：11:00-17:00
ラストオーダー：16:30
火曜定休
 

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