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伊進

ごあいさつ

道後のホテル旅館街にございます道後夢蔵の料理長を経て
これまでの25年間の懐石料理の修行と夢蔵での料理長の経験を活かし
愛媛に懐石維新(伊進‥改革)を起こしたくお店を出店する運びとなりました。

1人1人のお客様にご満足頂けるお店を
伊予に伝わる食材と料理そして25年の学び抜いた和食の
伝統と技術で新たな日本料理を目指し進みたいをコンセプトに
多くのお客様に愛されるお店になれるように励んでまいります。

旬にこだわり選りすぐった食材で一品ずつ丁寧に
おもてなしの心を込め調理いたします。
ハレの日やお祝いに自分のご褒美にとご来店いただけると幸いに思います。
料理メニューは月替わりの懐石料理でございますが
事前にお伝え頂ければアレルギーの対応もできる限り対応させていただきます。
お気軽にお問合せくださいませ。

ジャンル 懐石料理
TEL 089-961-4114(ご来店の際はご予約をいただけると幸いです。)
FAX 089-961-4124
E-MAIL ishin@w-harmony.jp
住所

愛媛県松山市祝谷3丁目6−27

営業時間 11:00~14:00、17:30~21:00
定休日 不定休
支払い方法 現金・クレジット
席数 18席
個室 3(座敷1、テーブル2)
貸切 可 最大12名まで
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場 6台

現在準備中です。

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